Xchel González es un chef mexicano, ahora reconocido con un premio internacional debido a sus recetas sustentables y que recuerdan a la cocina prehispánica. https://www.instagram.com/p/Cl14xpYOByJ/ Los chefs…… Read more «Reconocen a chef mexicano por cocina sustentable»
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Enrique Olvera y su restaurante entre los mejores del mundo
El restaurante de Enrique Olvera, Pujol, se ubica hoy entre los 10 mejores del mundo, distinción que no sólo es para el chef, sino para México en…… Read more «Enrique Olvera y su restaurante entre los mejores del mundo»
“Nixcome” al rescate de la cocina de las abuelas
Una joven de origen mexiquense creó un proyecto para rescatar la cocina tradicional y de paso el maíz originario, frente a la invasión de maíz transgénico. https://twitter.com/_LaPista_/status/707708575074811904/photo/1…… Read more «“Nixcome” al rescate de la cocina de las abuelas»
