El gobernador de ese estado, Rutilio Escandón Cadenas, anunció la creación de un centro de cafeticultura para apoyar a los productores y difundir la importancia de este grano para la cultura nacional.
Chiapas es el estado de México que concentra la mayor producción cafetera, con el 35% del total nacional, y es seguido por Veracruz y Puebla. De manera directa emplea a más de 180 mil familias en la producción y comercialización de este grano, por lo que un centro como el nuevo City Café es de vital importancia para la localidad.
Este Centro Estatal de Innovación y Transparencia de Tecnología para el Desarrollo de la Caficultura Chiapaneca: City Café busca ofrecer a los productores técnicas y materiales genéticos que beneficien a la producción del estado, un proyecto único de nivel internacional.
Después de 10 años de que quedara rezagado este proyecto, ahora es real y beneficiará a los productores, no sólo de la región sino a nivel nacional, ya que también busca ser un canal de difusión sobre los beneficios del consumo del café.
La construcción de este importante centro se realizó en Llano San Juan, en el municipio Ocozocoautla y se espera que sea bien recibido en los próximos meses.
En octubre del 2021 se espera la asistencia de la población para la primera Feria Internacional de Café Chiapas de Corazón.
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